Zveme Vás na Svatomartinské hody v Kryštofově Údolí! Těšit se můžete na skvělé pochoutky a párování s výtečným vínem a exkluzivními ležáky z Beranova pivovaru (např. Zelená 12° z čerstvého chmele):
Paštika z kachních jater a pečeného masa s brusinkami a batatovymi chipsy, bylinková bageta ……………… 119 Kč
Husí kaldoun ze silného vývaru s máslovou zeleninou, bylinkami a česnekovými krutóny ……………… 69 Kč / 89 Kč (talíř/miska)
1/4 konfitované husy s variací knedlíků, bílé zelí na špeku s jablečným moštem, červené zelí s povidly zahušťované strouhaným perníkem, silná šťáva z výpeku s husím sádlem ………………390 Kč
Konfitované kachní stehno s červeným povidlovým zelím, variací knedlíků a silnou omáčkou z výpeku ……………… 279 Kč
Grilované kachní prso podávané s Cumberlandskou omáčkou, batatove pyré se sušenými brusinkami a špenátovými kroketami s parmazánem ………………299 Kč
Halušky s trhaným kachním masem a špekové zelí, smažená cibulka, bylinky ……………… 219 Kč
Staročeské Lokše s povidlovou omáčkou a makovou náplní se sušenými švestkami, zakysaná smetana ………………109 Kč
Bramborák VEGE + fermentovaná zelenina……………… 169 Kč
Špecle podle babičky VEGE, naše domácí špecle, zrající tvrdý sýr, smetana, celerová sůl, bylinkové pesto ………………189 Kč
Pletený jablečný štrůdl se sušeným ovocem a ořechy, šlehačka ………………79 Kč